сыр

Особенности корейской кухни

Недавно побывав в Корее и являясь сторонником правильного питания лишний раз убедился, что жители Кореи умеют готовить самые разнообразные сыры. Это умение распространилось на них из Китая.

Самым популярным в стране является сыр Тофу. Сыр готовится из соевого молока, после выцеживания белка его прессуют. Мягкий на ощупь и почти не имеющий запаха, он обладает весьма приятным вкусом, цвет у Тофу слегка кремовый. Свежеприготовленный сыр преподносят как лепешку и обязательном порядке указывают его консистенцию, другими словами твердый он или мягкий.

RSS-материал